本店今日不营业「有事暂时关店」

这家店开了13年

前不久忽然关了

很多熟客还以为不开了

还好只是搬到不远的地方

“没事了，这店没关”

开了13年，忽然就搬了

在深圳开了13年，店里的客人大部分都是靠熟客介绍来的，上周蛇口老店忽然搬了，有些人还以为它关门了呢。

这里主打的是湖南菜，卖了13年招牌菜几乎没有变化，就是那几道熟客最爱吃的，有镬气能辣过瘾的菜。

2道镇店招牌菜

店里最贵的招牌菜

黄焖甲鱼煲 289元/斤（2斤起点）

卖了13年，这道菜的地位一直没动过，虽然是店里最贵的一道菜，但几乎所有熟客都会点，甲鱼是2斤起点的。

| 先吃裙边再吃肉 |

一锅就是一整只甲鱼，精华就是这块裙边，弹滑软嫩、每一口都是吸满酱汁的胶质感，里面还有腿肉和香菇、圆蒜头，微辣的口感很下饭。

| 一道菜要做45分钟 |

甲鱼现杀后下锅大火爆炒，再倒进小高压锅焖煮，整个过程要45分钟，这样最后出来的甲鱼才会口感软糯而入味。

| 最佳搭配 |

一定要点一份清水面，用甲鱼煲的酱汁来拌面吃。另外还可以配上新推出的九宫格糯米酒。

秋冬才能吃到的招牌菜

秘制香辣蟹 139元/斤（2斤起点）

这个季节是吃蟹最好的季节，这里的大闸蟹炒出来蟹黄都好好的包裹在肉里，轻轻咬开就是香辣鲜香的味道。

大闸蟹在下锅前都是活蹦乱跳的，洗刷赶紧后会一开为二，这样炒的时候酱汁的味道才会更入味。

就是那一口湖南老店的味道

这么多年他们家一直是以湖南菜为主，每一道菜都看起来很简单，就是最寻常的湖南菜的味道。

干锅类的招牌菜

干锅鱼籽鱼泡 75元/份

上桌还咕嘟咕嘟的煮着，鱼泡弹牙、鱼籽香软，辣度刚刚好，让鱼香味更浓郁，趁热吃口感会更好哦。

秋冬新菜

腊鸡笋干煲 189元/份

用湖南的腊鸡来做汤底，和新鲜的笋干一起熬煮，熬到汤变成奶黄色，笋干爽脆、汤的口感很鲜，很适合老人小孩吃。

姜辣猪手

88元/份

姜辣系列也是很经典的做法，用大量的姜和辣椒爆炒猪手后，再放进高压锅焖煮，这样猪手柔韧，吃起来都是弹牙的胶原感，口感偏辣。

酸萝卜肥肠

85元/份

切成小圈的非常，和腌制的酸萝卜炒在一起，酸辣的口感，很适合当下饭菜。

家乡臭豆腐

26元/半打

酥脆的表皮上戳个洞，浇上辣汤汁，就能吃到香辣的长沙味道了。

莲藕汤

18元/盅

莲藕汤可以选大份的，人少可以选择一盅盅的，18元/盅很适合人少的选择。

喜欢吃藕的人，还可以选藕夹，外表炸的酥酥的，咬开里面还有猪肉，很香脆。

在电影世界里吃顿饭

来过一次就会记住这家店，老板应该是王家卫的“小粉丝”，店里的元素都来自他的电影，连店名都取自电影《2046》。

老电影feel

墨绿色的墙面，暗红幕布，墙上挂着电影海报，每一个地方都很复古，来这里很适合拍照打卡。

最老的一家店搬到了这里，倒是更容易来了，地铁可以直达。

■ 门店信息 ■

2046湘味厨房

- 地址 -

|蛇口新店|

南山区蛇口工业三路1号汇港购物中心2层209A（1）

0755-26832046

营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30

|新海宜店|

南山区海天二路19号易思博软件大厦103号202铺

0755-26852046

营业时间：10:00-14:00；17:00-21:30

|科技园海王店|

南山区深南大道海王银河科技大厦一层北向108铺港安驾校对面

（深大地铁A3出口）

0755-21622046

营业时间：11:00-21:00

- 人均 -

点评网 149元-167元

- 用餐提示 -

甲鱼是论斤点的，至少2斤起点

每道菜都有会员价，相对会便宜些

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作者：不等位小姐

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