济南佳宝乳业董事长「王健林和王思聪」

记者 徐田田

牛奶作为全家人的营养担当，在餐桌上享有重要地位。最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》将奶及奶制品推荐每日摄入量，提升至300-500g/日。奶及奶制品推荐摄入量提升的背后，是万千家庭对于营养健康生活的更高追求。

营养了济南四代人的佳宝乳业早已家喻户晓、妇孺皆知。它从最初的五大牧场开始，至今已陪伴着济南人度过了90载春秋。作为山东乳业龙头企业、山东老字号品牌，佳宝乳业始终以“振兴中国奶业、助力国民健康”为己任。站在时代风口，一路乘风破浪，无论是品牌建设、技术创新还是社会责任方面，始终走在行业前列，全力推动中国奶业高质量发展。

今非昔比，90岁的佳宝乳业，一起来重新认识一下。

小作坊变身国家级农业产业化龙头企业

扎根济南深耕山东放眼全国

“我是佳宝乳业第十位负责人，而且自接管工作以来已近10年。”济南佳宝乳业党委书记、总经理李军介绍说。

从1932年的五大牧场到今天的佳宝乳业，已有九十年历史。

1931年9月，省立临沂第五中学徐眉生等五位教师来到济南，毅然决定共同兴办畜牧场，以实业救国的精神报效国家；1932年，五个人租赁废弃的白衣庵做厂址，成立畜牧场“五大牧场”，这便是济南佳宝乳业的前身。

据李军介绍，为顺应时代发展的浪潮，五大牧场在九十年期间经历了不同时代的改革、重组：1956年初更名为济南市畜牧公司；1966年更名为济南市乳品公司；1996年，佳宝品牌正式推出；在1998年11月16日，济南佳宝乳业有限公司正式成立。企业也由此步入快速发展的轨道。

“本场蓄养纯种乳牛，供给社会纯洁乳品，增进公共健康，不单纯以营利为目的”是佳宝乳业创始之初的办厂宗旨，也成为后来佳宝乳业一脉相承的经营理念。90年砥砺前行，初心未改。目前已逐步发展成为集奶牛饲养、乳品加工、科研开发、营销服务于一体的国家级农业产业化龙头企业。汇聚数千名员工。市场已经由济南辐射到山东范围，并且以山东为中心，覆盖了北京、天津、河北、河南、江苏、上海等省市。

实力研发设计团队不断技术创新

上百种产品紧随市场潮流

“乳品作为快速消耗品，要更快适应市场的变迁，尤其要满足现在年轻人对乳品的需求及要求的变化，所以我们要与时俱进。”李军说道。“只有年轻人才了解年轻人的口感和思维，所以佳宝乳业也在不断为研发团队注入年轻力量，同时调研不同阶段的年轻人对产品的口感、营养、特殊功能性等方面的需求。这是我们在研发方面要持续做的。”

记者了解到，佳宝乳业拥有国家级乳品品鉴师及近百人的研发设计团队，已连续十几年荣获省级企业技术中心荣誉，是国家级高新技术企业，并且自主发明专利几十项。在现今消费升级的浪潮下，佳宝乳业研发中心牢牢把握市场脉搏，为打造多样化、多功能的乳品，同国内外知名营养专家、科研院校技术合作，不断提出新课题，开发新产品，满足消费者的多样化需求。

另外，为满足当下年轻消费者的个性需求，在产品包装设计方面，佳宝乳业特聘请知名设计团队，采用最顶尖的设计理念，搭配时尚清新的色彩，形成独特而简洁的视觉符号。

据李军介绍，佳宝产品目前有巴氏奶、灭菌奶、酸奶、含乳饮料等各类乳制品系列100多个品种。其中低温酸奶和鲜奶是佳宝乳业的主打产品。包装方面目前有杯装系列、屋顶包系列、PET瓶系列、爱克林系列、利乐枕系列、联杯系列等市面上流行的全类乳品包装形式。

在佳宝最近推出的新品中，有这么几款格外吸引人：“泉城大明”“泉城趵突”“橙色力量”“优冠”，融入泉城济南和足球等文化元素，包装成一种文旅“特产”。

“泉水润济南，‘泉城’这个品牌，在80年代我们就在注册，但是由于多方面原因当时没有推广。近几年，尤其是我们传统文化的复兴，又重新把这个平台启动起来了。并且加上了济南独特的文化元素‘趵突’‘大明’，即满足济南人对‘泉’独特的情怀，又作为一种‘文化特产’成为济南对外宣传的重要力量。”李军介绍说。“佳宝乳业作为‘济南老字号品牌’‘山东老字号品牌’，我们有责任宣传本土的文化。”

另外，佳宝乳业与山东泰山足球俱乐部在“健康与足球体育完美结合”的理念上一拍即可，于是联名推出“橙色力量”“优冠”两款产品，成为老少皆宜打卡的“圣品”。

自有牧场天然泉水保障奶源自然鲜

顶级自动化生产设备高效提升产能

据李军介绍，牛奶的质量是由几个环节共同决定的，其中最重要的一点就是自有奶源的品质好坏。佳宝乳业目前拥有三个自有牧场，一万多头奶牛，占据整个生产消耗奶量的60%。另外还有一个即将投入使用的万头生态牧场。该牧场配套了国际最先进的全自动挤奶系统、现代化奶牛饲养设施、全天候奶牛饲喂TMR配料系统，以及完善的粪污处理系统，整体硬件配置达到了国际水平。再加上受长清地区天然地理环境及泉水水源优势，多方面保证了良好的奶源品质。

当提到智能化生产加工设备，李军感慨的说道中国近十年乳品企业加工设备发展的非常迅速，甚至能达到领先全世界的水平。对佳宝乳业来讲，目前拥有直流罐装的国家专利生产技术，采用全球最先进的加工设备。“我们的牛奶从牧场到加工，时间不会超过两个小时。在加工的过程中，牛奶通过全真空的设备管路进入车间，从进车间的第一道工序到最后一道工序，空间上是不跟外界有任何接触的。另外，我们的工厂还是无水车间。这样会保证不会有细菌产生及繁殖。”李军介绍说。

记者参观佳宝乳业的生产工厂发现，几乎看不到人。据了解，佳宝乳业目前已实现80%以上的自动化智能生产。设备信号统一传输到控制室，工作人员统一调度，专人专岗，实现了信息化管理。

产能方面也由过去的一天几百公斤到现在整个工业园产量一天全负荷达1000多吨，是山东省最大的乳制品生产企业，位居中国奶业20强。

全程冷链，拥有完善的物流配送体系

“互联网 ”销售，线上线下齐发力

据李军介绍，佳宝乳业拥有完善的物流配送体系，中央集中控制，网格化管理。目前佳宝乳业自有冷链配送车辆达到500多辆。另外，还有广泛的第三方冷链合作企业。可以保证产品从冷库出场，一直送到消费者手里，全程在冷链可监控的状态下。

在营销方式方面，也由过去传统的线下渠道（商超、流通、专送），逐步走向“互联网 ”的时代。线下，以山东为核心区域建立了完善的销售渠道，密织营销网络，涵盖沃尔玛、佳世客、大润发、家乐福等国内外知名连锁卖场；银座、利群、家家悦等省内大型连锁超市。

近几年随着移动支付技术越来越成熟，自动、共享和自动售货领域快速进入发展轨迹，佳宝乳业依托自动售货机这种新兴零售模式，增加了智能化消费场景，在社区或写字楼安置佳宝自动售货机。仅2年的发展，济南市佳宝自动售货机数量已近1500个。全面开启24小时无人售货时代。

线上，持续耕耘，开设天猫、京东佳宝旗舰店、有赞商城，并与世界知名企业恒天然、澳亚、星巴克、COSTA等建立了战略合作关系,呈现出互惠互利、合作共赢的新局面。

佳宝成为济南市民家门口坚实的营养保障。

关注民生健康，勇担社会责任

用实际行动回报社会

作为一个有着90年发展史的品牌企业，佳宝一直坚持把“承担社会责任、提升产品质量”作为企业生存和发展的法宝。除了自身的产品能为消费者保障身体营养健康以外，还积极参与了很多社会捐赠。无论是关爱残疾人、孤寡老人、失学儿童等群体还是重大自然灾害面前，佳宝乳业均挺身而出，捐赠物资，号召全体员工尽己所能奉献爱心。

2022年疫情期间，佳宝乳业作为疫情防控生活物资保障单位之一，在疫情严峻形势下，一直克服困难保生产，全力以赴保供应，各项生产工作一直有条不紊的进行。

“风雨”中坚守的佳宝人，用自己的实际行动，奉献自己的力量。以服务守万家灯火，用行动捍卫家园无恙。

佳宝乳业成为国家级守合同重信用先进单位和山东省工商局企业社会责任管理体系的首批试点认证企业。

肩负历史，奔向未来

向百年企业目标奋进

回首九十年发展历程，是一代代佳宝人接续奋斗、对脚下土地的深情挚爱、对乳品品质的不懈追求。展望未来，佳宝乳业将以更稳健的发展速度迈入“百年企业”。李军说，不管未来怎么发展，企业的办厂宗旨不变：本场蓄养纯种乳牛，供给社会纯洁乳品，增进公共健康，不单纯以营利为目的。“我们企业的发展理念是‘企业不做500强，要做500年’，所以，百年佳宝正青春，我们未来的路还很长。我们将保持初心，按照董事会制订的战略发展方针，做精做细乳制品专业，尤其是把佳宝乳业的核心产品——低温酸奶做成企业名片，做成山东省乳制品行业的一张名片。”“我们要做的不仅仅是一家企业，更是一份事业，一份为保障全省人民身体健康提供营养食品的使命担当。”

佳宝乳业，未来将做深做透山东市场，做成中国最具特色的区域强势品牌。